「蕎麦屋で一杯」を合言葉に、単なる蕎麦屋でも、居酒屋でもない、従来の蕎麦屋のスタイルを超え、お酒を片手に季節のおつまみを味わいながら、最後に蕎麦で〆るという新しいスタイルを提案します。